Pohánkové rizoto

150g namočenej pohánky
sušený cesnak
slnečnicový olej
sójová omáčka
stonkový zeler 
marinované šampiňóny ( cesnak, citrónová šťava, sójová omáčka, kurkuma )

Cez noc namočenú pohánku prepláchneme a zmiešame s olejom, cesnakom a sójovkou. Ozdobíme zelerom. Šampiňóny marinujeme cca. 1 hodinu.

Fašírky

100 g kešu orechov, 200 g mrkvovej dužiny po odšťavení, 1/4 cibule, lyžička olivového oleja, čierne korenie, soľ, lyžička lahôdkového droždia, troška sirupu z agáve, mletá červená paprika na posypanie. 
Všetko spracovať v kuchynskom robote na kašu, vytvarovať fašírky a vrch posypať mletou červenou paprikou.

Vitaburger

Pol kila mrkvy, čo ostalo po odšťavení z Huroma, čierne korenie, soľ, lyžička sójovej omáčky, lyžička olivového oleja, dve polievkové lyžice zomletého lúpaného sézamu, mletá červená paprika, dve lyžičky majoránky a lyžička sušeného cesnaku. Všetko zmiešať a vypracovať aby sa to spojilo. Ja som dával medzi kolieska uhoriek, je to dobré len tak ku akejkoľvek zelenine.

Obedík na chate :)

Dnešný obed na chate... šalát z 1 uhorky, 2 paprík, 3 paradajok, 1 cibule, šťavy z pol citróna, olivového oleja a čerstvého kôpru. Vrch posypaný zmesou nelúpaného sezamu, tekvicových jadier a slnečnice.

Makové rezance

Na hrubo nastrúhané jablká zmiešané s mletým makom. Vynikajúce!

Pirohy?

Dva banány, kiwi, hrozienka zmiešať s mletými mandľami a škoricou. Chuť pripomína pirohy s posýpkou :)

Vita fašírky

200g namočených slnečnicových semienok, tri strúčiky cesnaku, cibuľa, lyžička mletej rasce, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika. 
Mixnúť na hrubšie. pridať trošku vody aby sa dali tvarovať fašírky... Príloha zeleninový šalát :)

Cuketové fettucini

Na špagety: 2 malé mladé cukiny
Na omáčku: 3 veľké paradajky nakrájať na kúsky, 3 sušené paradajky (môžu byť aj tie, ktoré sú naložené v olivovom oleji), 2 datle, 1 - 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1/4 šálky olivového oleja, 1 šálka bazalkových lístkov, trochu čerstvého alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, hŕstka petržlenovej vňate, soľ podľa chuti + čierne mleté korenie
Do misy si po dĺžke škrabkou narežeme široké rezance z cukiny. Ingrediencie na omáčku rozmixujem v mixéri. Nalejem na cestoviny. Povrch si môžete ozdobiť posekanou vňaťou.