sobota, 9. novembra 2013

Esejský chlieb


250g jednozrnky, strúčik cesnaku, soľ, rasca, slnečnicové semienko

Jednozrnku prepláchneme a namočíme aspoň na jeden deň.

Jednozrnku potom spracujeme v kuchynskom robote spolu so soľou ,cesnakom, rascou a vodou na husté cesto.




























Cesto potom natrieme na pláty sušičky alebo vyformujeme placky. Vrch posypeme slnečnicou. Sušíme pri teplote do 42 st. cca 14 hodín.


Podávame s avokádovou nátierkou ( avokádo, citrónová šťava, cesnaková soľ, mleté korenie) a ozdobíme zeleninou.