Mandľový syr

100 g mandlí, strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, šťava z polovice citróna, soľ, 1 lyžička misa, pažítka
Mandle namočíme na 12 hodín, vodu zlejeme a mandle olúpeme. V mixéri  so zvyškom surovín spracujeme na hladký krém.  Vmiešame nasekanú pažítku a necháme postáť niekoľko hodín na chladnom mieste.

Príklad večere: pohánkový syr so zeleninovým šalátom

Pohánkový syr

Pohánku nechám 4 hodiny namočenú v studenej vode. Vodu zlejem vložím do robota a mixnem to s troškou him. soli. Pridám dve čajové lyžičky lahôdkového droždia a trošku cesnaku. Môžeš si tam na dochutenie pridať aj bylinky alebo kápiu. Fakt super chuť. :)))