nedeľa, 29. júla 2012

Šalát s kukuricou a kvasenými uhorkami


3 paradajky, 1 paprika, 1 klas kukurice ( olúpať zrniečka ), namočené vlašské orechy, 5 kvasených uhoriek, 2 karotky, petržlenová vňať, kôpor, olivový olej, soľ, mletá červená paprika, lyžička horčice, štipka čierneho korenia. Zeleninu nakrájať pridať koreniny a zamiešať.

sobota, 28. júla 2012

Broskyňová zmrzlina :)



3 broskyne a dva dozreté bodkované banány nakrájame a vložíme do sáčika a necháme v mrazničke cca 4 hodiny zamraziť. Následne spracujeme v mixéri na hladký krém. Môžeme ozdobiť ovocím ja som použil maliny zo záhradky. Vrch som posypal sekanými mandľami. Vynikajúce osvieženie :)

štvrtok, 26. júla 2012

Jablkové pyré


Skoré opadané jabĺčka vytriediť, očistiť a dohladka rozmixovať. Pridať škoricu. Ak sú kyslé osladiť pridaním banánu.

Sezamová chalva



100 g lúpaného sezamu
čajová lyžička medu
Sezam jemne zomlieť na makovom mlynčeku, zmiešať s medom a vytvarovať guličky. Možno schladiť v chladničke ak to stihnete :)))

Zeleninový šalát s orechami



3 paradajky, konečne už aj zo záhradky
1/2 šalátovej uhorky
1 paprika
1 malá cibuľa
hrsť 24 hod. namočených vlašských orechov
nesekaná petržlenová vňať
troška olivového oleja
soľ
pár kvapiek jablčného octu

Cukecini s raw kečupom a slnečnicovou pastou...




Cukety som nastrúha na V- krájači po dľžke, osolil a dochutil karí korením. Ako raw kečup som pomixoval 6 namočených sušených paradajok, 3 čerstvé paradajky, strúčik cesnaku, lyžicu olivového oleja, čierne korenie, korenie na pizzu, soľ na dochutenie.

Nátierka zo slnečnice



100 g namočeného slnečnicového semienka - lúpané
2 strúčiky cesnaku, pol cibule
1 pol. lyžica raw kečupu alebo paradajkovej omáčky
soľ, mleté čierne korenie, majoránka, mletá červená paprika
2 pol. lyžice oleja
troška vody, všetko rozmixovať pridať nasekanú petržlenovú vňať a zamiešať

Obedík na chate :)



Dnešný obed na chate... šalát z 1 uhorky, 2 paprík, 3 paradajok, 1 cibule, šťavy z pol citróna, olivového oleja a čerstvého kôpru. Vrch posypaný zmesou nelúpaného sezamu, tekvicových jadier a slnečnice.

Nektarinkový šalát



 3 nektarinky, 2 banány, namočené mandle a škorica s hrozienkami

Makové rezance


Na hrubo nastrúhané jablká zmiešané s mletým makom. Vynikajúce!

Egrešové smoothie


Banán, červené egreše, čierne ríbezle a za hrsť malín zo záhradky

Čučoriedkové nápady :)

Čučoriedky z trhu v Rožňave
Hrnček var :) Čučoriedky, broskyne a banán. Celé mixnuté.
Čučoriedkovo - broskyňový šalát

Hrozno s banánom


Vynikajúce raňajky :)

Pirohy?


Dva banány, kiwi, hrozienka zmiešať s mletými mandľami a škoricou. Chuť pripomína pirohy s posýpkou :)

Vita fašírky



200g namočených slnečnicových semienok, tri strúčiky cesnaku, cibuľa, lyžička mletej rasce, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika. 
Mixnúť na hrubšie. pridať trošku vody aby sa dali tvarovať fašírky... Príloha zeleninový šalát :)

Malinová dobrota

Suroviny na prípravu dobroty
Všetko zmixovať, ozdobiť mletým makom a mandľami.


Krémová malinová zmrzlina


Zmrazené nakrájané banány rozmixovať, pridať mrazené maliny a domixovať do hladka.

Pohánkové raňajky


.
Pohánku cez noc namočiť. Ráno primiešať nastrúhané jablká a mletý mak

Cuketové fettucini



Na špagety: 2 malé mladé cukiny
Na omáčku: 3 veľké paradajky nakrájať na kúsky, 3 sušené paradajky (môžu byť aj tie, ktoré sú naložené v olivovom oleji), 2 datle, 1 - 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1/4 šálky olivového oleja, 1 šálka bazalkových lístkov, trochu čerstvého alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana, hŕstka petržlenovej vňate, soľ podľa chuti + čierne mleté korenie

Do misy si po dĺžke škrabkou narežeme široké rezance z cukiny. Ingrediencie na omáčku rozmixujem v mixéri. Nalejem na cestoviny. Povrch si môžete ozdobiť posekanou vňaťou.

Uhorková šťava s cviklou

Odšťavovanie na Huromkovi :)
Hotová šťava

Ríbezľové smoothie s orechami



Banány a ríbezle mixnúť, posypať mletými orechami.

Sušené paradajky


Bohaté použitie pri príprave vita pokrmov

100% Ríbezľová šťava


Kilogram očistených ríbezlí odšťaviť a pomaličky popíjať.

Plnené marhule



Marhule rozpoliť a naplniť strúhanými jablkami s makom, ozdobiť orechami.

Maková dobrota



2 nastrúhané jablká, 3 rozpučené banány, hrozienka, škorica, 3 - 4 polievkové lyžice zomletého maku. 
Zmiešať a ozdobiť kolieskami banánu. Výborné a hlavne sýte raňajky :)

Kôprová polievka



 Šťava z 2 cukín a 1/4 zeleru, v nej rozmixovať 1 avokádo, pridať strúčik cesnaku, soľ a hrsť nasekaného kôpru. Dochutiť citrónovou šťavou, poprípade zriediť vodou.

Jahodové potešenie


Jahody, broskyne, namočené hrozienka spolu rozmixovať.

Thatziky



Dve uhorky nastrúhať a vytlačiť z nich šťavu aby ostali suchšie. Zmiešať s pohánkovou majonézou ( pol hrnčeka namočenej pohánky rozmixovať so šťavou z jedného citróna, dvoma strúčikmi cesnaku, soľou a primiešať hrsť nesekaného kôpru. Ak máte sušený tak dve čajové lyžičky. Na záver možno ešte pridať jablčný ocot.

Avokádový tanier s paradajkou


Avokádo a paradajky očistiť a nakrájať. Uložiť na tanier a posoliť, okoreniť. Celé pokvapkať citrónom a olivovým olejom.

Ríbezľové smoothie


250 g ríbezlí a dva banány rozmixovať. Vrch ozdobený egrešmi.

Jablkovo - banánové raňajky



2 nastrúhané jablká, 3 nakrájané banány, hrozienka a škorica. Všetko zamiešať...

Hrachová polievka


350g zeleného hrachu, 1 zrelé avokádo, 2 strúčiky cesnaku, kávová lyžička majoránky, himalájska soľ, 700 ml. vody zohriatej na 40°C. Všetky suroviny rozmixovať v mixéri. Ozdobené sušenými bylinkami

Melónové a ananásové raňajky

Melónik na ranné prebudenie...

Ananásové raňajky

Ovocný šalát

Ovocie na šalát


Ovocie z obrázku nakrájame, zmiešame a zjeme :)

Banánovo - jahodové smoothie



Dva banány a 250g jahôd mixnúť a posypať strúhanými mandľami a goji.

"Zemiakový" šalát



350g mrazený hrášok s karotkou, 1 menšia cuketa (na kocky), 3 kyslé uhorky, 1 menšia nakrájaná cibuľa, postrúhaný zeler, mletá červená paprika, soľ, čierne korenie, 1 lyžička kvalitnej horčice. 
Majonéza: pol šálky namočeného pšena rozmixovať s olivovým olejom a posoliť. Ozdobené sušenými bylinkami. Chutí ako ozajstný zemiakový šalát :-)



"Zemiakový" šalát s paradajkou

Kokosky


Základ ako na perníkové makovníky akurát bez perníkového korenia a obalené v kokose.

Perníkové makovníky


100g vlašských  orechov, 100g mandlí, 100g namočených hrozienok, 5 namočených datlí, šťava z jedného citróna, čajová lyžička perníkového korenia.
 Všetko zmiešať zahustiť rozomletým ľanovým semienkom, vytvarovať guľky :) a obaliť v pomletom maku.

Príklad raňajok


Smoothie z banánov, marhúľ, jablka a ďatlí

Ovocné raňajky


Hurmikaki a passion fruit :)

Raňajkové smoothies


Vľavo banánovo - špenátové, vpravo banánovo - broskyňové. Ovocie rozmixovať a podávať.

Karotkovo - cviklová šťava

Kilogram očistenej karotky, dve očistené stredné cvikly. Všetko nakrájať a nahádzať do svojho obľúbeného odšťavovača :)

Príklad večere: pohánkový syr so zeleninovým šalátom