250g jednozrnky, strúčik cesnaku, soľ, rasca, slnečnicové semienko
Jednozrnku prepláchneme a namočíme aspoň na jeden deň.
Jednozrnku potom spracujeme v kuchynskom robote spolu so soľou ,cesnakom, rascou a vodou na husté cesto.
Cesto potom natrieme na pláty sušičky alebo vyformujeme placky. Vrch posypeme slnečnicou. Sušíme pri teplote do 42 st. cca 14 hodín.
Podávame s avokádovou nátierkou ( avokádo, citrónová šťava, cesnaková soľ, mleté korenie) a ozdobíme zeleninou.
250g jednozrnky, 250g pohánky, 250g datlí bez kôstky, namočiť na 24 hodín. 3 lyžice nepraženého kakaa, 3 lyžice sirupu z agáve, 100g nasekaných vlašských orechov, 100g hrozienok, lyžička škorice a štipka soli. Suroviny spracovať v kuch. robote. vytvarovať keksy a sušiť 13 hodín pri teplote do 42st.
100g mletých orechov, 1 nastrúhané jabĺčko, dve kávové lyžičky sirupu z agáve
Poleva : dve lyžičky rozpusteného kokosového oleja, dve lyžičky sirupu z agáve, mletá škorica, polievková lyžica nepraženého kakaa.
100g namočenej jednozrnky, veľké zrelé mango, 4 banány, 2 nektarinky, čerstvo zomletý mak. Suroviny mixneme okrem maku, ktorý zomelieme a nasypeme na hotové smoothie.
100g namočenej pohánky, 6 bodkovaných banánov, 2 lyžice nepraženého kakaa, 1 banán na ozdobenie.Mixnúť mixérom a zjesť :)
Mladú cuketu nakrájať na plátky, vložiť do nádoby. Osoliť a pridať na kolieska nakrájanú cibuľu a tri bobkové listy. Pokvapkať olivovým olejom a poriadne premiešať. Nechať odstáť v chladničke aspoň 4 hodiny, najlepšie cez noc. Občas premiešať.
Orechová tatárska omáčka:
100g vlašských orechov, strúčik cesnaku, soľ, korenie, horčica, čerstvá bazalka, pol kvasenej uhorky a voda. Zo surovín v robote S nožom vypracujeme hladkú pastu. Začíname vždy orechmi a postupne pridávame ostatné suroviny. Počas mixovania prilievame vodu do požadovanej hustoty.
