CESTO: hrnček pomletého ľanového semienka, dva hrnčeky pomletej lúpanej slnečnice, dva hrnčeky mletého kokosu, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice karobu, 2 lyžice domáceho medu, troška vody.
Suroviny som zomlel mixérom a vypracoval husté cesto. Na doske som vyváľal na hrúbku pol centimetra a vykrajoval kolieska. Sušil som ich v sušičke 12 hodín do 42 st. V sušičke Ezidri vyšlo na 4 poschodia.
PLNKA: jemno zomletý kokos, lyžica medu, lyžica vody a 1/2 banánu. Všetko zmiešať v miske a naplniť usušené keksy.
1 zrelé avokádo, hrsť čerstvého medvedieho cesnaku, šťava z citróna, lyžička horčice, mleté čierne korenie, soľ, voda. Suroviny spracujeme mixérom. Počas mixovania prilievame vodu do hustoty omáčky.
200g strúhaného kokosu, 150g namočených hrozienok, lyžička kokosového oleja. Všetko spracovať v robote a vytvarovať do guličiek.
1 cuketa spracovaná na spiromate, lyžica 100 % slnečnicového oleja, lyžica sójovej omáčky, stipka granulovaného cesnaku. Špagety z cukety zmiešame so zmesou z oleja, cesnaku a sójovej omáčky. Uložíme na tanier a vrch ozdobíme paradajkou.
250g pohánky, 250g sušených datlí, 250g sušených sliviek, 3 lyžice karobu, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice domáceho medu, lyžička mletej škorice, 150g mletých lieskovcov.
Pohánku, slivky a datle namočíme na 24 hodín. Vodu zlejeme a všetko aj s prísadami spracujeme v kuchynskom robote. Vzniknutú hmotu ešte podľa potreby zahustíme mletými lieskovcami. Vlhkými rukami tvarujeme malé placky, ktoré sušíme 12 hodín pri teplote do 40 st.
250g namočenej pohánky, 250g namočených hrozienok, 100g mletého kokosu, 2 lyžice karobu, 1 lyžica kakaa. Všetko zmixovať a vytvarovať keksy. Sušíme 12 hodín pri 40 st.
250 g cez noc namočenej pohánky, 250 g namočených hrozienok, lyžicka škorice, 2 polievkové lyžice karobu, hrsť mletých vlašských orechov, hrsť mletých mandlí.
Suroviny spracovať v robote a zahustiť mletými orechami a mandľami. Urobiť guličky a vytvarovať placky. Sušíme do 40 st. v sušičke alebo nad radiátorom približne 12 - 14 hodín.
