Čevabčiči :)

100g lúpanej slnečnice, strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica sójovej omáčky, mletá červená paprika.
Slnečnicu zomelieme v mixéri, pridáme sójovú omáčku, cesnak a papriku. Dobre premiešame a vytvarujeme do tvaru valčekov. Podávame s cibuľou a horčicou k zeleninovému šalátu.

Pohánková kivi kaša

100g namočenej pohánky, 3 sladké kivi, 3 bodkované banány, mletá škorica.
Ovocie s pohánkou mixnúť, vrch ozdobiť škoricou.

Bazalkové pesto z kešu

Hrsť kešu orieškov, hrsť čerstvej bazalky, strúčik cesnaku, čierne korenie a olivový olej. Všetko spracovať v sekáčiku a doriediť olivovým olejom. Vynikajúce k nakrájanej zelenine :)

Kokosové tortičky

CESTO: hrnček pomletého ľanového semienka, dva hrnčeky pomletej lúpanej slnečnice, dva hrnčeky mletého kokosu, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice karobu, 2 lyžice domáceho medu, troška vody.
Suroviny som zomlel mixérom a vypracoval husté cesto. Na doske som vyváľal na hrúbku pol centimetra a vykrajoval kolieska. Sušil som ich v sušičke 12 hodín do 42 st. V sušičke Ezidri vyšlo na 4 poschodia.

PLNKA: jemno zomletý kokos, lyžica medu, lyžica vody a 1/2 banánu. Všetko zmiešať v miske a naplniť usušené keksy.

Tatárka z medvedieho cesnaku

1 zrelé avokádo, hrsť čerstvého medvedieho cesnaku, šťava z citróna, lyžička horčice, mleté čierne korenie, soľ, voda. Suroviny spracujeme mixérom. Počas mixovania prilievame vodu do hustoty omáčky.

Kokosky

200g strúhaného kokosu, 150g namočených hrozienok, lyžička kokosového oleja. Všetko spracovať v robote a vytvarovať do guličiek.

Špagety z cukety

1 cuketa spracovaná na spiromate, lyžica 100 % slnečnicového oleja, lyžica sójovej omáčky, stipka granulovaného cesnaku. Špagety z cukety zmiešame so zmesou z oleja, cesnaku a sójovej omáčky. Uložíme na tanier a vrch ozdobíme paradajkou.