200g namočenej pohánky
100g vylúpanej slnečnice
8 ks para orechov
lyžička rasce
lyžička sušeného cesnaku
soľ
Pohánku namočíme aspoň na 24 hodín. Potom ju prepláchneme čistou vodou a spolu so slnečnicou a orechmi spracujeme na hrubšiu masu S nožom v kuchynskom robote. Pridáme rascu, cesnak a osolíme. Dobre premiešame. Vytvarujeme bochník a necháme ho chvíľku v chlade odpočinúť. Ďalej už len nakrájame a natrieme ľubovoľnou nátierkou a ozdobíme čerstvou zeleninou zo záhradky :)
hrnček namočenej pohánky
hrnček namočenej slnečnice
citrón
1 mrkva nakrájaná na malé kocky
3 stonky zeleru nakrájaného na malé kocky
2 mladé cibuľky
3 lyžičky kremžskej horčice
2 lyžice olivového oleja
mleté čierne korenie
soľ
Pohánku so slnečnicou, soľou, korením, horčicou a olejom rozmixujeme na hladkú kašu. Preložíme do misky a vmiešame nakrájanú mrkvu so zelerom a dve nasekané mladé cibuľky. Tresku v prípade potreby ešte dosolíme a zriedime pridaním malého množstva vody.
